2020年10月9日，越秀长综邀请了来自广州市老人院失智中心的邓玉娇导师与营养主治医师胡云官导师，为越秀区内的为老服务单位平台及辖区外的部分日托服务中心的为老服务人员，开展了“探索长者在社区的自立支援与营养照顾服务模式”专题培训，本次活动共吸引了30人参与。
      本次培训安排了长者的康复和营养膳食两个主题，上午部分，邓玉娇导师从自立支援的起源与理念为主导，与大家分享了对于长者照顾服务中，执行“零尿片、减少约束、不卧床”的重要性，在授课的过程中，导师也透过情景模拟的方式，让参加者现场体验被约束工具“照顾”的感觉，从自身的感受引发参加者去重新思考如何站在长者的角度去为其提供照顾服务。随后导师也介绍了根据自立支援而设计的群体性和一对一支援，以及利用视频的方式了解自立支援中正确沟通的方式，启发参加者透过培训思考社区服务中融入自立支援服务的可能性。
      随后，下午的课程中，胡云官导师透过介绍居民长者知识，与参加者分享在院舍中因膳食营养问题所衍生的疾病、膳食营养的基础知识，以及在后期也就参加者现时在长者饭堂或日托午餐工作中遇到的膳食问题进行分享与交流，引出了在照顾长者膳食时除了根据长者身体的情况，安排适切的膳食服务外，也需要顾及到长者精神和心理方面的需要，主张在满足健康和个人意愿的基础上寻找平衡，适当调整膳食的情况，才是符合长者的膳食服务。
      本次培训期望参加者可以了解到自立支援的康复模式和膳食营养的照顾模式，让参加者以一个优势的视觉去看待我们的长者，在提供专业的服务技巧外，更重要的是用心关顾长者内心的需要。